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αリノレン酸

中性脂肪を減らすといわれるαリノレン酸の効果についてまとめました。また、αリノレン酸が含まれる食品についても紹介します。

αリノレン酸の効果について

αリノレン酸は、植物性油に含まれる脂肪酸の一種です。これを摂取することで、一時的ですが中性脂肪や血中コレステロールの数値を下げる効果があると言われています。

一時的とはいえ、中性脂肪を下げる効果はとても優れています。αリノレン酸はEPA(エイコサペンタエン酸)の原料となって体内で合成する働きがあるのです。

また、中性脂肪を下げることで血液をサラサラにする効果や、血栓ができるのを予防してくれる効果、さらには血圧を下げる効果もあるとされ、生活習慣病の予防にもつながる成分として注目を集めている物質です。

αリノレン酸が中性脂肪を減らすしくみ

αリノレン酸の主な働きは、悪玉コレステロール(LDL)を抑えて善玉コレステロール(HDL)に変える効果を持つ脂肪酸の材料になることです。これにより血中コレステロール値はもちろん、中性脂肪値を下げる効果が期待されています。

また、α-リノレン酸は体内でEPAに変化する作用もあるため、中性脂肪の代謝を促したり、余分な中性脂肪をエネルギーに変換して消費を促す効果、さらに中性脂肪の合成を抑える効果もあるとされます。

αリノレン酸が含まれる食品

αリノレン酸は、ごま油やなたね油など植物性油に多く含まれます。また、クルミなどの木の実にも多いようです。クルミは生で食べられますし、加熱してもαリノレン酸は減らないので煮たり炒ったりして食してもよいでしょう。

また、αリノレン酸は酸化しやすい物質でもあります。このため、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンE、βカロチンなどを含む食品と一緒に食べることで、より効果があらわれやすくなるようです。

無理に植物性油やクルミから摂取するよりも、αリノレン酸配合のサプリメントから摂取したほうが、その他の有効成分も含まれているので、より効率的だといえます。

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